2009年5月8日
#
最近依然在倒腾吃的，学上腌东西，金桔当造的时候腌了两小瓶，过程方法略，因为今天是讲别的．
现在又是梅子青时，在杭州的市面上没有买到，于是上淘宝，神奇的淘宝什么都有，果然有．
买了十斤，今天到货．
打电话问腌酸甜高手婶婶，婶婶说：
1:青梅不要洗水，先用粗盐搓，分量是盐１０：１盐 ，然后装好压上重物腌制一夜，此为出水，将梅子的涩水压出；
2:隔日将梅子逐个敲裂，用凉白开水浸一小时，然后装进布袋子放入洗衣机甩干水，（若嫌此法麻烦可以将梅子沥干后放阴凉处阴干，但需要可能要两三天，而且怕如果被小虫什么的感染了，就当全毁了，建议用洗衣机，工具时代嘛－－小超语）；
3:甩干水后，按１：０.５的分量，用糖一层一层铺好再腌三天，三天后用漏水盆装好梅子，将腌出来的糖水倒进锅里烧开 ，浇在梅子上两到三次，最后将烧开糖水和梅子放凉就可入瓶．
将以上三步做好，再等两三月就可以吃到脆生生酸酸甜甜梅香扑鼻的酸甜梅啦．
贤能淑德的小超同学放下电话马上就按照婶婶说的办法一一施展，于是有了，以下照片:
先用粗盐搓梅子，使劲搓，搓到梅子有点出水的样子，然后把盐洒在面上，封好，上面压上一锅水，如果有条件的话还是石磨更好点，嘿嘿～搓是道很靠体力的活，我八斤梅子就从搓到装好就用了两个小时．
旁边的瓶子是准备用来泡梅酒的，梅酒比较简单，也说说吧．
配方是白酒，梅子，糖，比例１：１：１．（小超用了土冰糖，因为没有制得那么精，营养和味道比较冰晶糖丰富香甜，相信泡好的酒的味道也会更有层次．）
先将梅子洗净，然后放进煮开的开水里飞氽一下，再晾干．（小超由于比较有创新精神，觉用氽太麻烦了，于是将洗净的梅子装进漏盆，把开水直淋上去，开水一淋，顿时一阵梅香冲腾而来，顿时口水滴滴嗒嗒哦，拿起来一个想吃，吞吞口水又放下了，偶超级怕酸的，汗～）
然后把过好开水的梅子晾开，由于天气好，我把梅子放到阳台没太阳的地方吹风，一下子就干，赶紧收进来放进瓶子里，把冰糖倒上．为什么呢？还是怕小虫什么的把梅子弄脏了．一会儿下楼去把白酒买上来慢慢倒进去，然后放在阴凉处，然后再慢慢等上一年半载的就可以喝到清香可口的冰梅酒了．（要慢慢倒哦，动作轻柔，出来的酒也会更柔口嘛．咳咳～这也是所谓用心之处必有珍品)
最后小超小建议，在晾干梅子的时候，如果是阴雨天呢，最好开空调把梅子吹干，如果不舍得空调就用风扇吹，腌制品是最怕受污染的，所以暴露在空气中的时间越短越好．
对了，我最后还会在梅酒中加点蜜糖，因为有一次TR请客喝冰酒，我喝出来了淡淡但很香蜜的蜜糖味道，口感清新中带糯，很是美好的感觉哦．＾＾
2009年3月20日
#
正月十二从娘家回杭州，照样是洒泪告别，略过。
回到杭州第二天就赶赴上海，婆婆生病，留下陪伴了一周。详细情况嘛，也就是那一套，上医院打点滴，个中操作我想大家都很清楚，无非就是在医院大堂与医生科室楼上楼下之间往返上窜下跳的排队交费，然后就呆在空气闷杂的点滴房里打点滴。想来我一个健康的人这么折腾一番都累得几乎虚脱，不知带着病的老人自己这么折腾一番后再下药治疗病情能得多少好转？除了跟先生感叹，唯有摇头苦笑，也更警醒，不能留下太多愧疚的点滴。
待婆婆身体好转，就被赶回杭州，婆婆心疼儿子。回到杭州后就是收拾，离家一个多月后回到来发现家里已经像难民营了，虽然夸张一点。好笑的是，在我回家的前一天先生把地板擦了擦，显得有洁净，还显摆问是不是很干净呢？其实也就是粉饰粉饰，这点小技俩也想逃得我的火眼金睛？无语，卷起袖子整理贝，没想到的是连连阴雨，一口气下了22天，打乱我的所有计划进程，导致到今天，阳台上还放在两张被单还没有洗起来，而这之前趁着前两天天气稍放晴，已经洗了几桶衣服和两床被枕套，至于几层厚的灰和遭劫后的厨房，我就不说了。
更可叹的是阳台的草草，我刚回来时发现全都耷拉着叶子,就差干掉了,问先生,他说时时有照料的,而明显就是缺水啊,后来经过侦察,他确实有照料,只不过是拿着喷壶给它们喷喷而已,他以为我就平时就这么干的。各位，我还能怎么样？给它们各自浇水贝，第二天就全都挺过生死难关生机勃勃了，也真难为它们都是有着强韧力的竹兰类的，不然可能早点旱死了。
经此和先生一小别后发现他的劳动力需要更多的提升，我将会为他提供更多的空间让他学习与发挥他的聪明才智的。不过，值得夸赞的是先生从不推脱劳动，虽然做的不好但胜在愿意做，做饭例外，呵呵~
然后，这段没有写博的时间里，除了劳动，还去了一趟苏州，参加BT群八卦帮一年一度疯会，带回菜干一斤，回家第二天就煲了猪骨菜干汤，味道鲜美，直悔没有多买两斤。除此之外我就是每天呆在家里动心思整吃的，期间还买了个蒸锅。自从有了蒸锅后，生活质量得到了很大的提高，包了两次饺子，发现手艺荒了一个多月后仍保有水准，虽然提升空间还有不少，最失败的是蒸水蛋到现在还未达到自己满意的水平，但对吃了一个多月食堂的先生来说已经很满足了。现在攻关的菜是红烧肉，我在研究一个更好除了梅干菜以外的烧法，保证颜色鲜亮，而味道浓郁，肥而不腻。
至于我的身体方面，上上周二去做了检查，医生很满意恢复情况，已经完全恢复了。谢谢大家的挂心，请大家可以放心了 ^0^
下面是在娘家过年时捣鼓来的菜谱，我自己还没有实践过的，先与大家分享一下，你们可先去尝试下番，然后告诉我味道如何，嘿嘿~
茶叶蛋
材料：鸡蛋20只；猪腩肉半斤，茶叶1-1.5两(红茶酌量用鱼袋包好)
调料：Ａ花椒少许，桂皮3-4块，八角7-8颗，（用鱼袋包好）Ｂ冰糖2-3两（酌量），粗盐少许，老抽2-3匙（酌量）
1．氽鸡蛋，冷水煮，蛋浸冷水．
２．煮猪腩肉，加调味Ａ＋Ｂ
３．将鸡蛋敲裂．４．汤滚试味，放入鸡蛋氽４０分钟．
４．煮滚油淋在锅上面，盖上盖浸一天（过夜最好）就很入味，可以吃了．
小窍门：煮蛋用冷水不会爆，用砧板敲是因为木头比较软，不会裂坏．调料Ａ和茶叶用鱼袋包好就不会散开，沾在蛋上面，不好看嘛．
健康有营养，美味小吃，令人回味．
PS:饭做多,发现一个心得,就是做饭的时候一定用心,如果哪个菜不用心去做,味道一定会差点的,个中原因我想常做饭的朋友一定能明白,同莞尔吧 ^^
PS2: 答小歪:我最近懒得写而已,并未再孕,呵呵~
亲爱的,我也想你哦.
2009年1月5日
#
最近博客更新很懒,原因是天天重复着一样的生活内容,除了吃饭就是睡觉.
从杭州回到深圳以后,几乎天天都是睡到太阳西下的,下午三点左右才起的床,用广东话叫做"丧睡".我也不知道为什么会这样睡法,也就是睡不醒,感觉很渴了喝很多很多水也解不了渴似的那种感觉,妈咪说是身子还很虚弱的表现,就是还没有完全养好.
然后就是吃饭,每餐饭我都能吃三碗白米饭,可是没有感觉身上有多长肉,原因只有一个,我每天只吃一顿晚餐,能不吃一顿吗?睡到那晚起才起.
还好,这是在娘家,有妈咪惯着,怎么好就怎么着.
今天终于早点醒来,在床上翻了几翻就爬起床了,洗刷完毕看看时间也就十一点多,因为知道有美味的早餐吃,爸爸的朋友从香港给我带回了美国的肠仔.
把自己收拾干净就一屁股坐在藤椅上等妈咪给我上早餐,两根煎肠仔加一个太阳蛋和一小杯热咖啡,我最爱的早餐就这些,在杭州的时候很想吃,特别是怀着默存的时候,想得想哭.
一边吃,一边和妹妹,妈咪聊天,享受着天伦之乐,满足就两个字.
这就是我现在每天的小日子了,至于老公嘛,不知道他了,反正电话里他说的肯定和他过的日子有距离的,我既然看不见,就权当他说的是真的吧.不过,我相信经过这一次小别,他以后可能不会再愿意有过单身汉的美好机会了,嘿嘿~
不开心的2008年过去了。
充满希望的2009年来了。
亲爱的,新年快乐!
2008年12月24日
#
-------也算小结.
这一年我30岁,是我走进婚姻的第一年，是我开始独立人生的第一年，是我开始学习自己生活并照顾别人生活的第一年,这一年我的生活被翻天覆地的改变.其中多少感慨万端,个中滋味,唯有在无言中悠悠回味.
翻开博客一年日记,历历在目,和夫婿从开始的情爱渐增成骨肉亲情,始终温暖窝心,彼此交融.而这一年来的婚姻生活中有多少犹豫彷徨,多少困惑挣扎,都随着时光一起逝去.而当时的紧致容颜,苗条身材,甚至长发飘飘,已然是笑靥如花依旧,容颜渐变.看着现在只能穿着在妹妹身上,一年前着在自己身上还合体的衣裳,唏嘘不已,甚幸心底却是平静安稳.由时间里成长,生活中历练沉淀的这份从容自信, 已淡定在心,因为所不同以往的是已能发现所得皆有代价的.
明天就是圣诞节了,新的一年又将来临,数算一年来所经历得着的好处,感恩于心.此时回顾往事,每每都有所得,每一步都能看到自己的成长,一点一滴都是上帝的祝福.过了2008,向四十岁前进的号声吹响,将迈进人生的另一个阶段.盼望来年我的家庭更加和美,甜蜜温馨,我的生活将更精彩缤纷,过程中不会少的是上帝的恩典.
写到此不禁想起幸福的格蕾斯,翻起她的<旧博四年>来,赫然入目的字句,不禁让我热泪盈眶!她在2007年8月30<你是一切>的这一篇最后写着:
- “谁能使我们与基督的爱隔绝呢？难道是患难吗？是困苦吗？是逼迫吗？是饥饿吗？是赤身露体吗？是危险吗？是刀剑吗？如经上所记：‘我们为你的缘故，终日被杀；人看我们如将宰的羊。’（诗篇44：22）
然而靠着爱我们的主，在这一切的事上，已经得胜有余了。因为我深信无论是死，是生，是天使，是掌权的，是有能的，是现在的事，是将来的事，是高处的，是低处的，是别的受造之物，都不能叫我们与神的爱隔绝；这爱是在我们的主基督耶稣里的。(罗马书8:35-39)”
感谢主耶稣为我们担当罪孽,成为我们的救恩!祗时刻是力量的源泉,祗的爱时刻将我们包围.
亲爱的,圣诞节快乐,耶稣爱你,我也爱你!
2008年12月23日
#
回到深圳的第二天，独自睡到婚前的闺房。静静的夜，清冷的空气，空阔的大床让人倍加孤单，想念老公。想得最多的是他下班了掏出钥匙开门后只有一个在家，没有人给他做饭，陪他说说一天的话儿，和闹闹玩玩。还有就是他夜里爱翻身，被子总不好好盖，我总要醒过来帮他盖被子。在家里有家人陪着，有说有笑，吃好喝好，却发现心里总是若有所失，总想起如果此时他在这里该多好。真的想念他，知道离开他回到娘家一定会很想念他，每每想起他，总象是有根细丝在心湖脑海游动着似的，让人辗转反侧，时而甜蜜，时而酸涩。现在才是第二天，离他来深圳的日子还有33天呢，天天这样牵挂，思念的折磨将会是甚样？也许，我想那时分可能只有是刻骨相思唯有病了。呵~真的很爱他。
2008年12月19日
#
今天是英明神武的八卦帮帮主夫人的三十岁寿诞,祝她生日快乐!
*******
昨晚和老公相依挨躺在床上看中央6播的《小孩不笨》，都不是第一次看，看到“凄惨”的场景就过台。里面的小朋友都是差生，特别数学奇差，老公有点无奈的自语说：“怎么会有小孩学不会数学呢？”我马上坐直了身子手比腿划的跟他解释说：“有，有的，我就从来搞不懂为什么这个减这个会等那个的！我小学数学考过9分的。。。”学习一直是优等生的老公只好糗糗的微微笑，因为对于我的数学天分他是很有领教的，哈哈！所以，婚后我家的财政大权一直是老公掌的：（
老公还学片中说新加坡英语，不过那口音还是带着东北味，不象我，一学就是，嗯嗯,不容易啊,沾上广东话的光我终于能在这点上掰回一点面子了，很得意~~
电视节目正好在零点结束，偶看看时间问老公：“我今年几岁了？”“三十岁了。”
“哦，如果用虚岁的算法是三十一了吧？”“是的啊，三十一了呀，不过，我也不大清楚虚岁算法。”
“嘿嘿，不管怎么算，再怎么老我也会比你年轻一岁的。嘿嘿~”
于是，老公很没有情趣的没跟我说生日快乐就睡了。不过，今晚他会请我下馆子大庆。于是，英明神武的帮主夫人昨晚睡得很好。
亲爱的，我三十岁了哦，从现在开始向四十岁前进~