周日做了炸蔬菜球、香菇烧栗子、茄汁黄豆，香菇烧栗子做出来的味道怪怪的；炸蔬菜球蛮好吃的，不过卖相不是很好；茄汁黄豆是做的最成功的一个。
自己手蛮笨的，而且四肢不勤。嗯，想要开始做一个贤惠的女子。
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【早餐】 ：小米粥 + 炸蔬菜球
原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄（荸荠）10个、香菇五、六朵、小菠菜
做法：
1、豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。
2、马蹄去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用。
3、将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，用手捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟。
4、放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出。另外小菠菜洗净后放入油锅中略炸即刻捞出，铺在碟子上，将炸好的蔬菜球放在菠菜上即可。
5、可根据个人口味搭配椒盐或番茄酱。
心得：
1、蔬菜球沾生粉后不能马上入锅油炸，否则生粉会掉光。
2、菠菜和豆腐尽量不一起吃，我们临时搭配的，你可以换成其他蔬菜，如豆苗等。
3、要想味道好吃，紫菜多放一些，马蹄一定要用。
【午餐】
小素混沌汤
香菇烧栗子
材料：新鲜栗子300克，干香菇8朵，绿竹笋100克。
调味料：姜2片，酱油1大匙，水2杯，盐1/4茶匙，香油少许，香菜少许。
做法：
1、新鲜栗子加水3杯，入锅蒸20分钟。
2、香菇剪去蒂头，大香菇切小，笋切块。
3、把姜片用油爆香，再加入香菇和笋块稍炒；放入酱油、水、盐等调料，小火烧至香菇入味（约15~~20分钟）。
4、加入栗子，再煮约5分钟关火，滴下香油即可。
腐乳灼生菜
材料：球形生菜半颗
调料：植物油、红腐乳两块、盐、白糖、蘑菇精、姜丝 葱丝、适量
做法：
1、将生菜菜摘洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中，腐乳用勺压碎待用；
2、坐锅点火放油，油热倒入腐乳，煮熟淋在菜心上面，撒入姜丝、葱丝即可。
特点：生菜有时会有点生腥味、且不易入味，加上腐乳油汁、咸香入味，清脆可口。
材料：球形生菜半颗
调料：植物油、红腐乳两块、盐、白糖、蘑菇精、姜丝 葱丝、适量
【晚餐】
素蟹粉
做法：
1、 将胡萝卜、土豆打成泥;将香菇、笋、豆腐衣切丝。
2、 将姜末置油煸炒(油稍多)，再将土豆胡萝卜泥置入拌炒，放入香菇丝、笋丝、豆腐衣丝。
3、 最后倒醋拌炒2-3分钟装盆即可。
口味：微酸开胃
茄汁黄豆
原料：
黄豆200克，用凉水泡软、番茄3个，去皮，切碎、柠檬1个（挤汁）、淀粉1茶匙、糖1茶匙、盐和植物油适量。
（番茄去皮方法：用开水迅速烫一下即可轻松去皮）
做法：
1、黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮；
2、待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮；
3、待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。
备注：
泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否则会有苦涩味。（热量提示：约950卡路里）
客家五彩算盘子
材料：（约2人份）
主料：芋泥100g，太白粉50g，菠菜汁20ml，紫薯泥100g，太白粉50g，水30g。
辅料：香菇碎，胡萝卜碎，洋葱碎，香菜碎，蒜碎。盐，老抽，油。
做法：
*其实做法很简单。只做原色的便更加简单。
*太白粉即马铃薯淀粉。也可用木薯粉。
1、香芋，紫薯，菠菜，胡萝卜
2、香芋和紫薯去皮切片，入锅蒸熟或微波炉打熟。菠菜胡萝卜打成汁。
3、香芋头取100g，趁热压泥。加太白粉50g，菠菜汁20ml揉成团。
4、熟紫薯取100g，趁热压泥。加太白粉50g，水30g揉成团。
5、绿团揪一块（约10g左右），滚圆，稍按扁，用茶壶盖类似的小钮在中间按压做成算盘子。其他颜色的和绿团做法一样。开水入锅，分别煮至飘起捞出。 然后分别浸泡凉水。（做好的算盘子药全部煮好，浸泡凉水钟放冰箱，可放2-3天）
6、锅里热油，加洋葱，胡萝卜，素肉丁，香菇丁翻炒，倒入生抽。加入沥水的算盘子，翻炒2-3分钟至有些粘稠，加入蒜碎和香菜碎，翻炒均匀即可。